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排骨柴鱼汤的做法

更新于:2010-06-03编辑:傻钕。


好吃佬027eat.com网心调养的饮食 排骨柴鱼汤的做法

菜系及功效:私家菜 补血食谱 老人食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 工艺:

排骨柴鱼汤的制作材料:

主料:节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克
辅料:枣(干)20克
调料:盐2克,姜3克

排骨柴鱼汤的做法:

1.节瓜刮去皮,洗净。
2.红枣洗净去核。
3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。
4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。