更新于:2010-06-03编辑:砂砾啊
菜系及功效:沪菜 补血食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:炒
1. 带鱼治净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀;2. 萝卜洗净切丝焯水沥干;3. 油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;4. 锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水,黄酒,糖,盐烧开;5. 加味精即可出锅装盘。
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