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红小豆粥的做法

更新于:2010-06-03编辑:紅顏、禍水

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好吃佬027eat.com网利尿的饮食 红小豆粥的做法

菜系及功效:精品主食 水肿食谱 利尿食谱 乳母食谱 通乳食谱

工艺:

红小豆粥的制作材料:

主料:赤小豆15克

辅料:稻米50克

调料:赤砂糖10克

红小豆粥的特色:

色泽红润,粘稠软滑,香甜爽口,营养丰富。

红小豆粥的做法:

1.将红小豆和大米分别淘洗干净,大米暂时泡在水里。

2.先将红小豆放入锅里加水煮烂,再将大米捞出,放入锅里煮至米烂粥黏。

3.将粥内加入适量红糖,搅匀、烧开即可。

健康提示

豆类和谷类混食可以提高谷类和豆类的营养价值,因此红小豆和大米一同制
成红小豆粥,非常科学。

食物相克

赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”