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民间立冬传统习俗 补冬

更新于:2018-08-27编辑:双马辫

  古代中国是农耕社会,老百姓一年到头辛苦劳作,到了立冬惯例就要吃点好的,就当是犒劳一年来全家的辛苦,就这样逐渐在民间形成立冬补冬的传统,而到了现在,人们认为立冬进补有助于增强人体的御寒能力,能够帮助人们健康过冬,这就让立冬补冬习俗更为流行,那么就让www.027eat.com为你介绍。

 

  在我国南方,立冬时节人们喜欢吃些鸡鸭鱼肉来补冬,以增强体质抵御寒冬,一般南方立冬进补,多食用鸡鸭鱼肉,例如我国台湾地区,每到立冬日,街上的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅都是高朋满座。大多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来增加能量。

  在闽南地区,立冬日,出嫁的女儿要给娘家送去鸡、鸭、猪蹄、猪肚等,以让父母补养身体,表达对父母的孝敬之心。也有不少人会提前在家里养些鸡鸭鹅兔等,每逢“补冬”时节到来,人们都精心准备,做上许多好吃的,与家人朋友大补一番,以强身健体、滋补养生。

  在江苏,各地立冬特色食俗也不少。苏州人有立冬吃膏滋的老传统,通常每到立冬时节,苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊,为市民煎熬膏药,销售冬令滋补保健品。在无锡,立冬时节要“吃团子”。立冬的团子是用新上市的秋粮做成,包裹有豆沙、萝卜、猪油、酱油制成的馅,味道特别好。

  过去每到冬季,人们按例必要进补,以补偿平时精力的不足。然而补品性质各有不同,人的察赋也截然各异。进补如果不合适,往往有害无益。因此最好请教有经验的医生,订立补方,以进行调理。

  补方并非单纯的补剂,一方面要根据各人体质的不同,施以平补、温补、清补、涩补等,另一方面又要根据个人的根本病因,而施以生津、益气、固精、养血等方法,面面俱到,药药相对。

  补方方剂是多种药品的混合物,如加入冰糖、阿胶熬成稠汁,一是味道甘甜绵软,没有药的气味,易于久服,二是可滋润全身,润泽肺腑,药效不限于身体局部,功效易于显现。凡是各种慢性病,如肺结核、哮嗤、肾亏、遗精、血亏、经闭、营养不良以及各种弱症病人,服用这样的补膏,是最为适宜的。