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樱橘蛤什蚂的做法

更新于:2010-05-30编辑:梦想de轨迹


好吃佬027eat.com网活血化瘀的饮食 樱橘蛤什蚂的做法

菜系及功效:肾调养食谱 活血化瘀食谱 延缓衰老食谱 补阳食谱 更年期食谱 工艺:

樱橘蛤什蚂的制作材料:

主料:雪蛤膏20克,橘子100克,樱桃100克
调料:大葱5克,姜5克,冰糖5克,料酒5克

樱橘蛤什蚂的做法:

1. 将泡好的雪蛤膏放入碗中,加清水150克、料酒、葱白、姜片,上笼蒸10分钟,取出,换用清水漂洗几次,以除去异味,然后用清水浸泡。
2. 锅刷净置火上,放清水150克,加冰糖烧开,撇去浮沫,熬溶化成糖水,投入发好的雪蛤膏煮开。
3. 原锅加入橘瓣,烧开后倒入汤碗,放上红樱桃即成。

樱橘蛤什蚂的制作要诀:

雪蛤膏又称蛤什蚂。

健康提示

此煲汤具有补肾壮阳,化湿通络的功效。适用于治疗腰腿疼痛。

食物相克

橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)