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茉莉鱼肚的做法

更新于:2010-05-29编辑:梦想de轨迹


好吃佬027eat.com网止血调理的饮食 茉莉鱼肚的做法

菜系及功效:清真菜 肾调养食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 工艺:

茉莉鱼肚的制作材料:

主料:鱼肚75克
辅料:茉莉花15克
调料:味精2克,盐1克,姜汁10克,料酒10克

茉莉鱼肚的做法:

1. 将鱼肚切成均匀的小长方块,放入勺内;
2. 久内加入鸡汤、料酒上火氽透,沥净水;
3. 茉莉花揉开,放碗内盖严;
4. 坐勺上火,放入鸡汤、鱼肚,加精盐、姜汁烧开;
5. 去净浮沫,调入味精,倒在盖碗内撒上茉莉花,盖好碗盖,上桌即可。

茉莉鱼肚的制作要诀:

本品需上等鸡汤约1000克。