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蒸酱茄子的做法

更新于:2010-05-29编辑:这朵男子

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菜系及功效:私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱

工艺:

蒸酱茄子的制作材料:

主料:茄子(紫皮、长)500克

调料:黄酱50克,大蒜(白皮)10克

蒸酱茄子的特色:

酸辣适口。

蒸酱茄子的做法:

大蒜剥去蒜衣捣成蒜末;茄子洗净切片装盘蒸熟,取出晾凉,蒜末、大酱搅
匀,浇在茄子拌匀即可。