更新于:2010-05-28编辑:风流盲侠
菜系及功效:私家菜 理气调理食谱 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 工艺:炖
1. 将咸鱼洗净;2. 鸡翼(鸡翅)洗过,放入沸水内稍焯取出,在冷水中过凉待用;3. 姜切片,葱切长条;4. 烧热瓦缸,下油,放入姜、葱头爆香,续下鸡翼同爆,溅下烧酒,倾下半碗清水,加入咸鱼同煲,十五分钟后,调适味,原煲上席。
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