口蘑烧萝卜的做法
更新于:2010-05-28编辑:咫尺距离多远
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菜系及功效:理气调理食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:红烧
口蘑烧萝卜的制作材料:
主料:口蘑150克,水萝卜200克
辅料:青蒜30克,
调料:大豆油50克,盐5克,白砂糖5克,酱油20克,大葱1克,姜1克
口蘑烧萝卜的特色:
味香爽口 。
口蘑烧萝卜的做法:
1. 将水发口蘑洗净,捞出,泡口蘑的原汁澄清过滤后待用;
2. 将水萝卜去头、尾、皮,用清水洗净,切成小块;
3. 炒锅置火上,放入豌豆油烧热;
4. 下葱(切花)、姜(切末)爆香;
5. 放入口蘑、水萝卜块煸透;
6. 加酱油、精盐、白糖,倒入澄清后的口蘑原汁烧沸后,出锅装盆;
7. 撒上青蒜花即成。
食物相克
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。