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发菜枸杞汤的做法

更新于:2010-09-23编辑:恐龙妹妹

菜系及功效:补血食谱 乌发食谱 营养不良食谱
口味:原本味      工艺:

发菜枸杞汤的制作材料:

主料:发菜(干)100克,鸡肝100克
辅料:枸杞子25克,油菜心50克
调料:味精1克,盐3克,淀粉(蚕豆)5克,胡椒粉1克

教您发菜枸杞汤怎么做,如何做发菜枸杞汤才好吃

1.将发菜提前用沸水发涨,洗干净;
2.枸杞子洗净;
3.鸡肝洗净,切成片;
4.鸡肝片放入碗内,加精盐1克及水淀粉拌匀;
5.菜心洗净后,把水沥干;
6.净锅置中火上,加入鲜汤;
7.下入发菜烧开;
8.下枸杞子、盐、味精、胡椒粉、菜心、鸡肝片;
9.熟透后盛入汤盆即成。

发菜枸杞汤的制作要诀:

本品需清汤约800毫升。

小帖士-健康提示:
1. 补血乌发,适用于中、老年血虚者,或少女营养不良、面色发黄等症。
2. 枸杞不宜久煮,只需煮2-3分钟。

小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。