更新于:2010-05-26编辑:梦想de轨迹
菜系及功效:肾调养食谱 心悸食谱 自汗盗汗食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
工艺:煮
参归腰子的制作材料:
主料:猪腰子90克
辅料:人参15克,当归15克
调料:酱油5克,醋3克,香油1克,姜3克,大蒜(白皮)3克
参归腰子的做法:
1、先将人参、当归洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放在沙锅内,加入清水适量,浸泡2小时。
2、剖开猪肾,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入沙锅内一并加热清炖。
3、先用武火煮沸,再用文火煮30-40分钟。
4、捞出猪肾,待冷后切成薄片,酌加适量酱油、醋、香油、姜(切丝)丝、蒜(剁碎)末等调料。
用法:吃腰片,吃汤。
健康提示
效用:补肾益气,养血安神。用治肾气虚弱、气血不足、阳痿、遗精、腰酸膝软、头晕目眩、面色苍白、心悸气短、失眠、自汗、乏力。
肾调养药膳
食物相克
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英