当归党参炖猪腰的做法

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 自汗盗汗食谱 壮腰健肾食谱

工艺：原炖

当归党参炖猪腰的制作材料：

主料：猪腰子500克

辅料：当归10克,党参10克,山药(干)10克

调料：酱油15克,醋2克,姜10克,大蒜（白皮）5克,香油2克

当归党参炖猪腰的做法：

1. 将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入铝锅内；

2. 当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3. 在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透；

4. 捞出猪腰，冷却后切成薄片，放在盘子里；

5. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

健康提示

1. 养血，益气，补肾；

2. 适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等症。

食物相克

党参：不宜与藜芦同用。

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。