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山药桂花汤的做法

更新于:2010-05-26编辑:nongmin

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好吃佬027eat.com网自汗盗汗的饮食 山药桂花汤的做法

菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 自汗盗汗食谱

工艺:

山药桂花汤的制作材料:

主料:山药500克

辅料:糖桂花15克

调料:白砂糖150克,猪油(炼制)25克

山药桂花汤的做法:

1. 将山药去皮洗净,切成约0.3厘米厚的片;

2. 汤锅内置清水并置火上,煮沸,放入桂花、白糖;

3. 然后将山药片放在锅内煮熟;

4. 加入熟猪油,起锅盛入汤盆内即成。

健康提示

1. 中医认为,山药性味甘平,主入脾、肺、肾三经;

2. 是一种物美价廉的补品,补而不腻,香而不燥,可谓色、香、味三约的补益佳品;

3. 现代医学研究认为,山药中所含的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有保护作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保护动脉血管,阻止其过早硬化,并可使皮下脂肪减少,避免过度肥胖;

4.它还能防止肝、肾结缔组织的萎缩,预防胶原病的发生,保护消化道、呼吸道及关节腔的润滑;

5. 据资料报道,糖尿病患者,长期食用山药,有很好的治疗效果;

6. 山药桂花汤以鲜山药为主料,白糖、桂花共为辅料;

7. 润肺,生津助脾,主辅配合,堪称健脾补肺,固肾益精生津止渴的最佳保健汤;

8. 适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频繁等症。

食物相克

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。