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宁波炒年糕的做法

更新于:2010-05-26编辑:笨笨猪

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好吃佬027eat.com网自汗盗汗的饮食 宁波炒年糕的做法

菜系及功效:浙菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱

工艺:炒

宁波炒年糕的制作材料:

主料:年糕500克

辅料:白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克

调料:盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克

宁波炒年糕的做法:

1. 年糕洗净,切片;白菜、笋片、猪肉洗净,切丝。

2. 热锅加油,倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒,加酱油、盐、味精、水,小炒;

3. 年糕平铺至菜料上,焖煮3分钟后,翻炒数下,即可。

健康提示

年糕放置锅中时需先铺在菜叶上,待焖软后才可翻炒,否则易粘锅。