更新于:2010-05-22编辑:褪ㄋ色
菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:清炖
1. 将牡蛎蒸开口,去壳取肉,洗净,切块。2. 瘦猪肉洗净切成片,入沸水中焯一下,捞出沥水。3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸,再改用小火慢炖,至肉熟烂时加精盐调味即成。
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