气血双补食谱 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

牡蛎炖猪肉的做法

更新于:2010-05-22编辑:褪ㄋ色


好吃佬027eat.com网气血双补的饮食 牡蛎炖猪肉的做法

菜系及功效:脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 骨质疏松食谱 工艺:清炖

牡蛎炖猪肉的制作材料:

主料:牡蛎(鲜)250克,猪肉(瘦)100克
调料:盐2克

牡蛎炖猪肉的做法:

1. 将牡蛎蒸开口,去壳取肉,洗净,切块。
2. 瘦猪肉洗净切成片,入沸水中焯一下,捞出沥水。
3. 将牡蛎肉和猪肉片放入开水锅中煮沸,再改用小火慢炖,至肉熟烂时加精盐调味即成。

健康提示

此炖菜具有滋阴健脾,益气补血的作用。适用于阴虚内热所致的月经过多。

食物相克

牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。