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江南深处 浙江丽水冬至风俗

更新于:2018-06-25编辑:血红雪白

  已经在我国民间延续了数千年的冬至节气,在古代一直被视为重要的节日,而到了今天,还是有些地方会把冬至作为一个节日来过,祭天祭祖、上坟扫墓,还要吃团圆饭,准备各种美食等。那么就让www.027eat.com为你介绍,浙江丽水冬至风俗。

 

  莲都
冬至前一晚,莲都家家户户都要烧上一桌美味佳肴祭祖(方言称为:做干饭),纪念逝去的家人。在这一天晚餐,全家人一起吃一顿团圆饭。

  景宁
景宁当地,各家里的大人每年在冬至这天都会做一点汤圆、麻糍之类的给小孩吃。

  云和
“打年糕,吃年糕”是冬至这天云和人必不可少的传统习俗,当地的畲族民众还会制作一种黄年糕,人们从山上砍某种柴,回家后烧成灰,用烧开的水泡开,称为“灰碱”,据当地人说,这种“灰碱”含钾量很高,用它做出来的黄年糕,吃了既强身健体,又预示未来的日子红红火火,年年攀高。

  缙云
当地人在冬至这天做“冬节果”,与平时见到的包子不同,冬节果的果皮是由山粉和毛芋做的,不像面粉那么有韧性,包起果子来特别讲究技巧。做好了果子,再垫上用油炒过的果叶,放入蒸笼蒸一刻钟,清香四溢、筋斗柔韧的冬节果就出炉了,吃起来柔软可口,祢香久而不散。