菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

洋葱炒肉皮的做法

更新于:2019-11-08编辑:萨曼莎的信徒

洋葱炒肉皮的做法图片,如何做,洋葱炒肉皮怎么做好吃详细步骤的做法

主料:肉皮400g 洋葱100g

辅料:油8茶勺 盐10g 味极鲜2g 鸡精1g 八角2个 桂皮3g 花椒粒2g 青辣椒25g 红辣椒25g


步骤
1.主料:洋葱、肉皮、青红辣椒
辅料:植物油、盐、味极鲜、姜、八角、料酒、花椒粒、桂皮、老抽、鸡精
2.把肉皮洗净,用开水煮两分钟,捞起
3.姜切片和丝
4.煮锅加凉水,加肉皮、八角、花椒粒、桂皮、料酒大火烧开
5.加老抽、盐转小火,煮40分钟,煮到肉皮8成熟捞起晾凉
6.切条
7.洋葱剥外皮,切条,青红辣椒洗净切条
8.热锅凉油,油热8成,下姜末,洋葱翻炒出香味
9.加青红辣椒
10.加盐翻炒
11.加肉皮翻炒均匀
12.加味极鲜翻炒均匀
13.加鸡精翻炒均匀即可