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鹰嘴豆莲子银耳羹的做法

更新于:2019-11-03编辑:杀死你的温柔

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我们一般把春季作为一年之始,万象更新,生机勃勃,但是春天也是一年中温度变化幅度最大的时期,正处于大气环流调整期,冷暖空气活动频繁。是气温乍暖还寒和冷暖骤变的时期。空气干燥并多大风天气也是另一特点。所以

空气干燥就容易出现肝火旺盛,口干舌燥,需要清热解毒、祛心火的食谱来食疗。这款鹰嘴豆莲子银耳羹可以祛心火,润肺补脾、养心并有助于睡眠的作用。

主料:鹰嘴豆100g 莲子50g
辅料:干银耳10g 冰糖50g 枸杞20g

鹰嘴豆莲子银耳羹的做法

1.主料:鹰嘴豆、银耳
2.把鹰嘴豆用凉水侵泡2小时以上
3.莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上
4.枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起,把银耳洗洗用凉水侵泡变软,去蒂撕小朵
5.砂锅加莲子、鹰嘴豆、凉水大火烧开
6.转小火煮20分钟
7.加银耳再煮20分钟左右
8.加枸杞
9.加冰糖
10.煮到冰糖融化即可