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黑椒蒜香烤鸡腿的做法
更新于:2018年10月15日 黑椒蒜香鸡腿

黑椒蒜香烤鸡腿的做法

用料 :

鸡腿 2只 蒜 1头
现磨黑胡椒碎 1小勺 中型土豆 1-2个
花椒粉 1小勺 盐 2小勺
糖 1小勺 生抽 2小勺
老抽 1小勺 蚝油 1大勺
 

做法 :

1. 鸡腿洗净沥干水份,备齐所需腌料
2. 用厨房剪刀将洗净的鸡腿剔除骨头
3. 去骨的鸡腿切小块,大蒜切片
4. 取一个大碗,套上一个食品保鲜袋,将去骨切块的鸡腿放入碗内,一次性加入蒜片及所有腌料拌匀
5. 拌匀后用封口夹将食品袋夹住,放入冰箱冷藏入味4-8小时
6. 待入味后将袋子从冰箱取出,将去皮切滚刀块的土豆放入袋内和腌好的鸡腿拌匀
7. 将拌好的土豆和鸡腿倒入乐葵料理盒中,再在表面撒一层现磨黑胡椒碎,盖好盖子
8. 烤箱200度预热,中层40分钟。(微波炉根据火力情况自行斟酌)
 

小贴士:

1.鸡腿不去骨头直接切块入味也可以;或者用鸡翅也可以;
2.各种调料可以根据自己的喜好增减;
3.各家的烤箱存在一定差异,中途可以取出打开看看鸡肉和土豆上色情况再斟酌是否加时或减时;
4.这道菜采用微波炉也可以,但是火力和时间每个微波炉都有差异,可以高火10分钟左右取出查看一下。