好吃佬 > 异国风味 > 日本料理 > 红肠黄瓜寿司的做法

红肠黄瓜寿司的做法
更新于:2018年10月15日 红肠黄瓜寿司

红肠黄瓜寿司的做法

今天的这道寿司,可以说是极为简单,因为特别喜欢吃海苔,所以即使原料很少,也能吃得津津有味。


主料:米饭1小锅 海苔2张 鸡蛋3个 黄瓜1条 红肠1根
辅料:沙拉酱适量 白醋100克 白糖50克 植物油适量 盐少许

红肠黄瓜寿司的做法
1.因为没有寿司醋,自己用白醋和白糖配比调制的,100克白醋,50克白糖,如果喜欢偏甜口味,可以再适度加些白糖,白糖入白醋中,搅拌溶化
2.将事先做好晾凉的米粉放入白醋溶液中,搅拌均匀
3.三颗鸡蛋准备好
4.入碗中,放少许盐,打散
5.平底煎锅中放少许油,将鸡蛋摊成大薄片
6.出锅晾凉后切成丝
7.黄瓜一根洗净干净,红肠一根准备好
8.切成均匀的条
9.寿司用的紫菜准备好
10.竹帘铺好,上铺一张紫菜,将米饭铺匀,收尾的部分留出空间,将黄瓜条、红肠条 、鸡蛋丝铺好,再挤上一些沙拉酱,如果不喜欢沙拉酱,可以省略
11.用竹帘协助卷起来
12.两条寿司卷好,放在案板上
13.切成约两厘米厚的卷卷
14.可以直接食用,也可以再撒些肉松或者蘸汁食用