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蟹肉卷的做法
更新于:2018年10月15日 螃蟹

蟹肉卷的做法

主料:猪肉馅150克 蟹柳8根

辅料:白萝卜100克
调料:食盐适量 葱适量 料酒适量 香油少许 胡椒粉适量


蟹肉卷的做法
1.白萝卜洗净,擦丝,剁碎
2.蟹棒室温化冻,放入开水锅中,煮至蟹棒涨发,捞出,凉凉
3.猪肉馅,加入胡椒粉、盐、料酒、香油,顺一个方向搅打上劲
4.加入白萝卜丝,继续搅打上劲
5.把凉凉的蟹棒,铺展成长方形
6.在铺展的蟹棒片上均匀抹上肉馅
7.从左边开始卷起,卷成肉卷。码入盘中
8.加入高汤,微波高火,叮8分钟即可,拿出盘子,撒上葱丝即可