好吃佬 > 特色菜谱 > 家常菜 > 番茄肉丸汤的做法

番茄肉丸汤的做法
更新于:2018年09月17日 番茄肉丸

番茄肉丸汤的做法

主料:猪肉250克 西红柿2个

辅料:黑木耳20克 鸡蛋1个
调料:色拉油适量 食盐适量 葱1段 料酒适量 生抽适量 番茄沙司少许 花椒粉适量


番茄肉丸汤的做法
1.提前将干木耳泡发备用
2.西红柿切成块
3.将肉和葱一起剁成肉馅
4.剁好的肉馅加一个鸡蛋
5.将鸡蛋和肉馅拌好,再加入料酒生抽,花椒粉和少许食用油一起拌好,拌好的肉馅放在一边静置一会
6.锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒
7.将西红柿炒到出汁变的软烂
8.加入泡发好的木耳
9.加入清水一起煮
10.将肉馅放入适量大小的一块在手掌心
11.将手握住成拳头状,不要太紧
12.将肉馅从虎口里挤出
13.挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里
14.所有的肉丸挤好煮熟,出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可