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白孔雀的做法
更新于:2018年09月17日 南瓜

白孔雀的做法

原料:澄粉400克,糖50克,水果馅90克,南瓜泥50克。


制作方法:

1.澄粉加入开水,用筷子搅拌成雪花面,稍冷一会,用手揉成面团。取一块面团压扁包入水果馅心。把收口搓长,做成孔雀的脖子,有馅的部分做成孔雀的身体。

2.取一块块小面团搓成细长条,做成孔雀脖子上细长的羽毛,围着脖子粘接。

3.再搓一条条稍粗一点的面条压扁,做出翅膀的羽毛,按翅膀的形状粘接。

4.取一小块面团加南瓜泥和少许的澄粉揉成黄色面团,做出鸟嘴。用黑芝麻和黄色面团做成鸟眼。

5.搓粗一点的长条,做孔雀的尾巴,用黄色面团点缀。

6.做出尾巴的小羽毛。

7.将其组合到一起。

8.用同样的步骤做出另一只母孔雀。

9.组合到盘中,放入蒸笼蒸熟。

10.用花叶点缀一下。