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酥皮糖火烧的做法
更新于:2018年09月15日 酥皮糖火烧

酥皮糖火烧的做法

主料:红糖100g 熟面粉50g 中筋面粉500g

辅料:油适量 盐适量 酵母5g 水300g 芝麻碎50g 芝麻适量


步骤
1.备好原料,面粉,熟面粉,酵母
2.酵母用温水化开。
3.面粉里加入酵母和成光滑的面团,静置让它醒会,这个面不用和面太硬,软点好操作.
4.红糖和熟面粉
5.把红糖和熟面粉放一起,加入食用油,慢慢地用手搓匀
6.搓成这样的,就可以做馅了
7.这里做点酥,锅里烧油,把面粉放进去关火就好了。这样做成油酥。
8.面团擀成大面皮,不用太薄,一公分厚就好
9.抹上油酥。
10.洒上芝麻碎,和少许盐
11.卷起注意边要卷整齐
12.卷好后再揉长一些
13.揪成大小差不多的剂子。
14.把剂子擀开
15.包入馅
16.收口和成稍稍按压和成小圆饼
17.给边上涮一层清水
18.在芝麻碗里滚上一圈芝麻
19.全做好之后放烤盘里
20.烤箱预热,上下层200度,20分钟即可

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