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葡萄干夹心饼干的做法
更新于:2018年06月27日 葡萄干夹心饼干

葡萄干夹心饼干的做法

不用黄油,不用淡奶油,十分健康的配方,是作者为了调理自己的身体而自创的方子。欢刚开始不信了~菜籽油~应该会有油味吧~可是这款葡萄干夹心饼干~完全没有~不知道是因为有肉桂粉的关系还是有葡萄干的关系~饼干脆脆的~甜味适中~


用料:低筋粉100g葡萄干100g泡打粉1/4小勺肉桂粉少许蔗糖20g盐一小撮菜籽油2大勺(30cc)鸡蛋1只(中号)鸡蛋(中号)1只水50ml

葡萄干夹心饼干的做法
1.葡萄干放小奶锅里面倒进50ml的水中火煮干水份,取出冷却后用厨房用纸吸掉葡萄干表面的水份。剪一张跟烤盘大小的烤纸备用
2.在一个盆子里面放进所有粉类,糖,盐,用手画圈式的搅拌
3.将菜籽油倒进2里面,用双手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎的感觉
4.将鸡蛋在碗里打散慢慢将一半的鸡蛋倒进3里面用刮刀进行搅拌
5.用刮刀将4整理成一团~最后可以用手帮一下忙~将盆里的面粉全部整理到一起
6.在烤纸上擀饼干面团,大小为15厘米边长的正方形,厚为6到7毫米
7.将100g的葡萄干均匀的摆在中间靠下面部分,然后将另一半折叠起来,继续擀至成原来的形状
8.将剩余的蛋液轻轻刷在表面,进烤箱烤30分钟
9.烤完冷却后用刀切成自己喜欢的大小即可

小贴士
因为不是用黄油,饼干不会那么肥腻,如果喜欢黄油香的朋友,还是不介意试验,不过欢个人蛮喜欢这个味道,因为比较健康,也能不担心热量一下吃很多,呵呵!不管怎么样,这么特殊的方子,还是试一试的才知道自己喜欢不喜欢!