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牛肉粥的做法
更新于:2018年06月14日 牛肉

牛肉粥的做法

熬粥,看似很简单,连厨房小白认为都不在话下,要想熬出一锅米水融合在一起的粥,还是大有学问的。


主料:大米150g 牛肉100g
辅料:油适量 盐适量 清水1500ml 葱花少许 姜丝少许 料酒5ml 酱油5ml 小苏打少许 干淀粉少许 白糖2g

牛肉粥的做法
1.牛肉洗净切薄片,牛肉里放入一小捏小苏打、酱油、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀,待用
2.大米准备一杯150克
3.大米淘洗干净,放入陶锅中,放入1500毫升的清水
4.盖好锅盖,接通电源,选择菜单中的砂锅粥功能,时间默认2个小时30分钟,可按“+/-”调整时间,按开始,开始工作
5.离结束还有20分钟的时候,放入拌匀的牛肉,搅匀
6.结束后,又选择快速汤功能,将牛肉煮滚,放入葱花姜丝,少许的盐调味
7.粥的状态就是这样,非常浓稠,米已经完全开花,米水完全融合在一起;效果很棒