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砂锅五花肉海鱼煲的做法

更新于:2018-05-21编辑:风流盲侠

砂锅五花肉海鱼煲的做法步骤的做法

这种海鱼肉质厚实香酵,再加点姜和豆豉后用砂锅来焖着吃,味道更加香喷喷的。


主料:五花肉200g 熟海鱼350g
辅料:油适量 盐适量 小葱适量 豆豉适量 姜适量 生抽适量 生粉适量 香菜适量

砂锅五花肉海鱼煲的做法
1.五花肉洗净切薄片,加油盐生粉生抽抓匀,放置片刻;
2.准备好姜和豆豉;
3.海鱼掰成两段;
4.准备好葱和香菜;
5.烧热砂锅,爆香豆豉和姜丝;
6.倒入五花肉滑香,至5成熟;
7.码入熟海鱼,炝入少许水;
8.倒入少许生抽;
9.盖上锅盖焖几分钟;
10.中途把五花肉翻一下;
11.码入小葱段和香菜,再淋点香油;
12.再煮片刻即可上桌食用。