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婴儿月饼的做法

更新于:2018-05-03编辑:虫宝宝

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主料:紫薯1小块,土豆1小块

辅料:鲜枣8个,苹果半个,牛肉松少许


婴儿月饼的做法

原料:紫薯 1小块、土豆 1小块、红枣 8个、苹果 半个、牛肉松 少许

用具:做饼干用的小花模子一个

1.将紫薯、土豆、红枣、苹果清洗干净,备牛肉松

2.将紫薯、土豆、红枣、苹果上锅蒸熟

3.红枣用手剥皮去核,用小勺取出苹果泥与枣泥混合在一起

4.紫薯和土豆分别用捣成泥状,紫薯包红枣苹果泥,土豆包牛肉松

5.取适量紫薯泥放到模子里,用手压成凹形

6.用小勺放一点红枣苹果泥

7.上面盖上一点紫薯泥抹平,脱模即可

8.土豆肉松月饼做法同紫薯红枣苹果泥月饼



烹饪技巧

1、自己不会做牛肉松,也可买婴儿专用牛肉松;

2、红枣煮至5成熟再蒸,枣泥的颜色比较好;

3、想做得更细腻一点,紫薯泥、土豆泥、红枣苹果泥可过筛;

4、做小月饼的用具一定要烫洗干净;

5、模子最好大一点,可多加馅,口感会更好。