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粉丝拌菠菜的做法

更新于:2018-05-01编辑:catrock

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主料:菠菜900克 粉丝1小把

辅料:红尖椒半个 杏仁12个
调料:色拉油适量 食盐4克 蚝油少许 芝麻油少许


粉丝拌菠菜的做法
1.菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐
2.菠菜熟得很快的,基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里,这样可以保持颜色翠绿
3.烫过菠菜的水继续用来烫粉丝
4.把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可