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豆腐丸子的做法

更新于:2018-03-23编辑:七巧舌

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食材:豆腐1000g 香椿咸菜 速冻香椿 虾皮

鸡蛋2个 葱 姜 淀粉50g 植物油

做 法:


1.将豆腐控干水分放入盆中。
2.将香椿咸菜 速冻香椿 葱 姜切碎。
3.将切碎的香椿咸菜 速冻香椿 葱 姜以及虾皮鸡蛋放入豆腐中,用手抓匀,然后加入淀粉继续用手抓匀。
4.用小勺做成丸子坯。
5.锅中加油,8成热时放入丸子坯,炸至金黄出锅。

小贴士:

因为豆腐丸子中加了腌制的香椿咸菜和虾皮,所以就不用再加盐了,豆腐食品切记咸,做的过程中依个人口味可以增减各种配料。加入了香菜味道会更好。