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咸肉炒蒜苔的做法

更新于:2018-03-01编辑:冰木头

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用料 :

咸肉 1小块 蒜苔 1小把
胡萝卜 1根 料酒 1大勺
水 2大勺 盐/糖 少许

做法 :

1.咸肉切小条,蒜苔洗净切小段、胡萝卜切丝备用。
2.热锅下一勺油将咸肉煸炒至出油,微微有点焦香。
3.加入胡萝卜、蒜苔一起翻炒,再烹入料酒和水略煮至蒜苔断生,最后加一点点盐和糖调味即可,喜欢的话也可以撒点胡椒粉。
4.一道非常下饭的快手小炒就完成了。
 

小贴士:

1、咸肉要先煸炒至出油,吃起来才更香、不腻。
2、调味料要根据咸肉本身的咸味来斟酌使用。