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荷叶腐卤肉的做法

更新于:2018-02-03编辑:觅青森

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主料:带皮五花肉500克 荷叶1张 黄花菜100克 香菇6个 豆腐卤1块
辅料:糖 盐 油 酱油


荷叶腐卤肉的做法步骤
1. 先将五花肉洗净,烧开水,将肉先氽一下
2. 将豆腐卤、糖和盐调匀待用
3. 捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4. 烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下(以变色为好,不要糊了啊)
5. 肉凉了以后切成块,把调好的酱抹在肉
6. 香菇洗净、黄花菜泡开
7. 将荷叶洗干净,铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面,肉码放在上面,上锅蒸30分钟,连同 荷叶一起摆放到盘子里就好了