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黑椒洋葱炒鸡丝的做法

更新于:2018-01-31编辑:嗷嚎.

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主料:鸡胸肉200g 青椒2个 洋葱1个

辅料:油适量 盐2g 黑胡椒6g 白胡椒1g 黄酒10g 蚝油5g 干淀粉2g


步骤
1.鸡胸肉两块
2.切丝
3.加黑胡椒3克及白胡椒、盐、蚝油和黄酒抓拌均匀
4.抓拌好了之后加入适量的干淀粉
5.抓拌均匀后加入一点油,加点油是为了炒的时候肉丝不粘连
6.再抓拌均匀
7.锅中放油,倒入鸡肉大火快速炒散,肉丝变色即盛出备用
8.锅中底油下入洋葱
9.放青椒丝
10.大火快速翻炒均匀
11.立即倒入炒好的鸡丝
12.再加适量的黑胡椒和盐
13.快速翻炒均匀即出锅

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