菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

醋炒红薯丝的做法

更新于:2017-10-23编辑:游侠四方

醋炒红薯丝的做法图片,如何做,醋炒红薯丝怎么做好吃详细步骤的做法

主料:红薯1个

辅料:油适量 盐适量 紫薯半个 小葱1根 香醋1勺


步骤
1.备好所需材料
2.紫薯切细丝,姜切段备用
3.红薯用刮泡器刮成稍粗一点的丝(红薯含淀粉多,太细了炒时容易糊掉)
4.把红薯丝用清水漂洗两遍去一下多的淀粉,然后捞起沥干水份备用
5.锅中水煮开加少许盐后放紫薯丝焯至断生捞起
6.热锅温油先爆香葱白,再放入红薯丝
7.翻炒至红薯丝断生,颜色也更加的嫩黄
8.把焯好的紫薯丝放进去
9.炒均后放葱段、盐和陈醋
10.再次炒均后即可
11.装盘完成