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粉蒸芋头的做法

更新于:2017-10-07编辑:萌爹爹

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用料:大米300克、糯米50克、五香粉1、5小匙、芋头约300克、剁椒一大匙

调料:大蒜末、葱花、盐适量、酱油一大匙、白糖0、5小匙、油一大匙

做法:

1、将大米与糯米放入锅内(不用放油),小火慢炒;

2、炒至大米变黄,闻起来有香味后关火晾凉;

3、放入搅拌机中,磨碎成粉;

4、加入适量的盐与五香粉,拌匀,待用;

5、芋头去皮洗净,切滚刀块;

6、放入酱油、盐、白糖、油,拌匀,腌至约30分钟;

7、放入三大匙先前磨好的米粉,拌匀;

8、将粘满米粉的芋头铺在耐热的碗中,放入蒜末与剁椒;

9、高压锅中放入适量的水,摆入蒸架,将芋头放入高压锅中,盖严锅盖,大火烧至冒气后转中火蒸约15分钟后关火,待高压锅泄压后打开锅盖,撒入葱花即可。