菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

咸梅焖鳗鱼的做法

更新于:2017-07-01编辑:孤异女

咸梅焖鳗鱼的做法图片,如何做,咸梅焖鳗鱼怎么做好吃详细步骤的做法

主料:鳗鱼200g

辅料:油适量 盐少量 潮汕咸梅2个 芹菜适量 红辣椒1个 姜末适量 白糖少量

步骤
1.新鲜鳗鱼让卖家剁成块状,洗净,用少量的盐腌制5分钟左右
2.准备配料:芹菜+红辣椒+姜末
3.还有潮汕咸梅
4.锅内下适量的油,烧热,下姜末和红辣椒爆香
5.放入鱼块,略微煎一面,下适量的温水
6.加入咸梅
7.咸梅用筷子戳碎,盖盖焖煮
8.至汤奶白,加上少量的白糖
9.撒上芹菜段,即可出锅
10.鲜美开胃的鱼来咯