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酸藠头炒肉片的做法

更新于:2017-05-22编辑:啊哈—

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主料:薤200克,猪肉(瘦)100克
辅料:青蒜10根
调料:食盐1/2茶匙,姜1块,料酒1汤匙,生抽1.5汤匙,香油1茶匙,淀粉1茶匙,植物油2汤匙,红尖椒6根,胡椒粉1茶匙

酸藠头炒肉片的做法

1.瘦肉切片,加入淀粉、料酒、胡椒粉、生抽和香油拌匀腌制半小时
2.将藠头切片、姜蒜切末、红尖椒切片、青蒜梗切片备用
3.热植物油下肉片划散变白后捞出备用
4.锅中再放油,下姜蒜末炒香
5.下入藠头片同炒
6.加入炒好的瘦肉片
7.淋和少许生抽调色
8.加入青蒜和红椒

9.起锅前加入盐即可

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