菜谱大全 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

银芽香菇鲫鱼汤的做法

更新于:2017-04-18编辑:嘣嚓嚓

银芽香菇鲫鱼汤的做法图片,如何做,银芽香菇鲫鱼汤怎么做好吃详细步骤的做法

用豆芽菜与鲫鱼组合,再搭配自己晾晒的香菇煮汤,味道鲜美,营养均衡,食疗功效很多,是老少皆宜的滋补养生保健汤。


主料:银芽250克 鲫鱼300克 香菇100克
辅料:油20毫升 盐2克 胡椒粉5克 花椒5克 葱姜蒜10克

银芽香菇鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去肠、去腮、去鳞洗干净
2.鲫鱼裹上面粉
3.起油锅,花椒入锅炸香
4.鲫鱼入锅煎后盛出
5.煮锅添加葱姜蒜
6.煎好的鲫鱼入锅,再加适量水煮
7.干香菇提前泡发
8.绿豆芽剪去根部,洗干净,用冷水浸泡10分钟
9.鲫鱼煮开锅后香菇入锅同煮
10.30分钟后,银芽入锅同煮
11.加盐、白胡椒粉,关火,搅拌均匀即可盛出享用

小贴士
1、豆芽菜浸泡后再食用更安全卫生;
2、花椒炸香再煎鱼 ,可以去腥提鲜;
3、煮鱼的时间依据鱼的大小不一而不同。