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荷包蛋肉丝米线的做法

荷包蛋肉丝米线的做法

荷包蛋肉丝米线的材料
干米线
鸡蛋
瘦肉
香菜
青椒红椒
食用油
食盐

荷包蛋肉丝米线的做法图片步骤,怎么做荷包蛋肉丝米线好吃?

  • 荷包蛋肉丝米线的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    米线先用开水烫软。刚烧开的水泡10多分钟就可以了,热水泡久点也行。有人问用冷水泡久一点行不行,可能会断,我没试过。不过有一次热水泡过的米线,再用冷水泡了一下午(泡多了没吃完),晚上就断掉了,用来炒着吃也挺好。
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    切好辣椒、香菜
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    肉丝炒一下再放水煮一会,放盐调味。
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    汤出味以后下烫软的米线煮几分钟,放辣椒、香菜、葱等烫熟,喜欢生吃香菜的可不煮,直接放到碗里。
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    快速起锅,别久煮,最后荷苞蛋煎起。
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    劲道哦。
  • 荷包蛋肉丝米线的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    加点梅干菜肉沫怎么样,做法我的菜谱里有。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

煮米线和煮面条一样,速度要快,煮久了米线不清爽,汤会混浊。 做好的米线在碗里也应该吃掉,不然汤会干掉,和面条一样的。 加点梅干菜肉沫,跟米线很搭。梅干菜肉沫可以一餐多炒一点,放冰箱冷藏不会变味,省时间。有些菜只能当餐吃,隔餐就变味。
作者:波波的日记本