肚煲鸡的做法
更新于:2017-03-03编辑:阿修罗ashura
- 肚煲鸡的材料
- 猪肚1个
- 鸡腿3个
- 姜片5片
- 葱1根
- 当归茯苓少许
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
肚煲鸡的做法图片步骤,怎么做肚煲鸡好吃?
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猪肚正反面用盐搓洗两遍,可以去除很多黄色粘液,再用淀粉蒸饭抓洗,冲干净,最后浸泡在料酒中片刻,清洗干净,可以去除异味。
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与姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓什么的,加水,高压锅煲半小时。
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转移到汤锅里,加山药或是冬瓜之类瓜果炖汤,解除油腻,调节咸度。
菜谱家常菜做法大全温馨提示:
猪肚也可以用汤锅小火炖,至少两小时。有
杜仲粉的月子餐里可以加点杜仲。猪肚煮熟后缩的厉害,体积变小很多。