好吃佬 > 人群膳食 > 产妇菜谱 > 椰壳木瓜炖雪蛤的做法

椰壳木瓜炖雪蛤的做法
更新于:2017年02月27日 甜品孕产妇

椰壳木瓜炖雪蛤的做法

椰壳木瓜炖雪蛤的材料
雪蛤干货少许
冰糖适量
木瓜1
全椰1

椰壳木瓜炖雪蛤的做法图片步骤,怎么做椰壳木瓜炖雪蛤好吃?

  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    照片里忘记椰子了。和冰糖放一起是展示一下雪蛤只要多么的少,这些雪蛤泡出来够我三顿。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    泡水里,搁冰箱过夜。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    雪蛤泡发后体积剧烈膨大,变得雪白透明。但是中间有一些肌肉组织串联,要把这些小心用手捋去,留下白色部分。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    椰子买了泰国原产椰,特别清甜,凿洞放汁水,喝一部分留一部分嘿嘿。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    壳子劈开一个盖子。里面劈碎的椰壳取出,勺子一刮就刮出滑腻腻的椰肉。这是泰国椰子的特点。海南椰子是极其厚的椰肉刮不下来。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    木瓜对半切去籽挖瓤,半个就够了,挖出来放椰壳里面。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    雪蛤捞食用量出来,放进椰壳里
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    加入冰糖,倒一些椰汁没过食材。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    上锅大火蒸
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    蒸到冰糖溶化。约莫20分钟。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第11步图片步骤 www.027eat.com
    第11步
    取出,可以开吃咯。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第12步图片步骤 www.027eat.com
    第12步
    我在上面淋一点椰浆,想补钙也可以直接倒牛奶或淡奶油进去。
  • 椰壳木瓜炖雪蛤的做法第13步图片步骤 www.027eat.com
    第13步
    嗯。。。。好爽滑。吃了快快变漂亮吧!

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

椰壳凿两个洞好放汁水,一个出水一个进气,原理自己脑补。如果只能买到海南椰子就别辛苦挖肉了。
作者:阿修罗ashura