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小米稠饭的做法

更新于:2017-02-25编辑:歪歪阿飞

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1.小米:水=1:4左右为宜;2.黄豆,花生等豆类最好是提前半天泡上;(小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用,起到保护眼睛、滋润皮肤的功用)3.锅里的水要烧开再下入小米,这样小米不粘锅底。4.火候的把握是关键:要先大火烧开,转弱小火焖煮。如果火太大,焖煮过程极易糊锅。5.小米也适合与土豆丝、南瓜丝等一起做,没有什么禁忌,简直是万能百搭,哈哈哈