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胡萝卜猪肉玉米包的做法
更新于:2017年02月21日 主食早餐孕产妇

胡萝卜猪肉玉米包的做法

胡萝卜猪肉玉米包的材料
胡萝卜2根
玉米适量
猪肉馅儿2量
葱姜末
面粉250克
温水130克
五香粉
老抽
生抽
香油
色拉油
鸡精
酵母4克

胡萝卜猪肉玉米包的做法图片步骤,怎么做胡萝卜猪肉玉米包好吃?

  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    胡萝卜用擦子擦成丝,加入两小勺盐拌匀。
  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    杀出水分后用屉布攥干,胡萝卜汁儿备用。
  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    胡萝卜汁儿用微波炉加热到30度,放入酵母静置5分钟。面粉用胡萝卜汁儿和成光滑的面团,盖上湿布醒发。
  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    肉馅儿中加入分次加入少许清水或者剩余的胡萝卜汁儿,朝一个方向搅打上劲儿。加入胡萝卜、葱姜末及所有拌馅儿的调料,搅拌均匀放入冰箱冷藏入味儿。
  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    待面团发至2倍大时,重新排气揉匀,继续盖湿布醒发15分钟。
  • 胡萝卜猪肉玉米包的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    面团揉成长条形,揪成等量重的小剂子,擀面杖擀成中间厚四周薄的皮儿,放馅儿捏褶儿。放入锅中醒发半个小时。
  • 第7步凉水下锅,盖上锅盖,上汽后中火15分钟,关火焖3分钟揭盖即可。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

不喜欢带颜色的面团,可以将胡萝卜汁儿搅打肉馅儿,使包子馅儿更清香。在和馅儿时,注意盐、生抽、老抽的量,因为在胡萝卜杀水的时候已经放盐了,不要弄咸。玉米粒儿如果没有可以不放,也很好吃。如果放一定要放特别嫩的甜玉米粒儿。一次可以多包一点儿,晚上配个汤,早上配碗粥,都很棒!
作者:夯夯