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花胶炆猪脚的做法

更新于:2017-02-16编辑:PFWY

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花胶炆猪脚的材料
猪脚1只
花胶4-5只
5片
八角草果、果皮适量
独蒜1只
冰糖少许
料酒一小勺
少许
盐、蚝油适量
生抽、老抽1:1

花胶炆猪脚的做法图片步骤,怎么做花胶炆猪脚好吃?

  • 花胶炆猪脚的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    提前浸泡花胶2小时至软。
  • 花胶炆猪脚的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    锅内放清水,加入适量姜葱、料酒。猪手刮毛洗净剁好,焯水待用。
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    第3步
    锅里放入冰糖,放油,小火至融化后搅拌,然后倒入猪手,翻炒至均匀上糖色。
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    第4步
    加入老抽,生抽翻炒后,再加入姜片、果皮、八角、蒜片、草果翻炒至闻香味后,倒入花胶拌炒。
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    第5步
    将炒好的花胶猪手放进压力煲中,加入适量清水。大火煮开后,中火煮15分钟。
  • 花胶炆猪脚的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    出锅前加入少许蚝油,葱花。即可!

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1、果皮不用加太多,会有苦涩味。2、很适合孕妇后期食用,对于防止孕娠纹有一定作用。