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卖萌包子的做法

卖萌包子的做法

卖萌包子的材料
面粉
豆沙
草莓
酵母
白糖
奶粉
芝麻

卖萌包子的做法图片步骤,怎么做卖萌包子好吃?

  • 卖萌包子的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    将面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面团
  • 卖萌包子的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    面团发酵二倍大
  • 卖萌包子的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    豆沙分成小份,面团分成小团
  • 卖萌包子的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    将豆沙馅置于面皮中间,包成圆形包子状,收口朝下
  • 卖萌包子的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    新鲜的草莓用勺子压出草莓汁,加入面粉揉匀成一个粉色面团
  • 卖萌包子的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    揪出一小团搓圆后稍微压扁,用牙签在面团戳出两个小洞,成为“猪鼻子
  • 卖萌包子的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    剩下的粉色面团擀平,切成一条长方形,再切成小正方形,对半切,一会做“猪耳朵
  • 卖萌包子的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    鼻子、耳朵粘点清水,分别粘上去;最后再粘上黑芝麻眼睛,大功告成
  • 卖萌包子的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    包子包好后,盖上保鲜膜,半小时左右进行二次发酵
  • 卖萌包子的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    蒸锅中放入适量冷水,将包子放入锅内,大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

*原料具体比例我没有列出来,因为都是大概的比例,如:以面粉重量计,50~55%水,1~1.2%酵母;即500g面粉,250g~275g水,5~6克酵母*关于发酵温度较低的季节,发酵粉可适当加量,发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近缩短发酵时间;也可借助面包机或带有发酵功能的烤箱(长帝CKF-25B)来进行发酵;注意千万不要发过头,注意观察面团发到两倍大左右即可;也可以用手指沾面粉,在面团中间戳个洞,如果面团马上塌陷,就发过头了!再蒸就蒸不起来了影响口感;*原料混合以后,先用筷子搅拌,让面粉充份吸收水量后再用手揉匀(用面包机来揉面也很方便)*豆沙馅也可以不放,也可以换成其他喜欢的馅料*包子蒸好,关火后不要马上开盖!再虚蒸个3、4分钟后开盖,避免包子快速遇冷回缩。用草莓汁混合成粉色面团真的给到我意外惊喜~蒸出来的鼻子和耳朵还有点透明的感觉,非常好看!就是粘黑芝麻的时候,由于太小,不好操作。下次换成黑豆,哇!变成大眼睛小猪了哟~~~呵呵!
作者:恩泽宝贝