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猪骨菌汤锅的做法

更新于:2017-01-04编辑:咫尺距离多远

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熬一锅猪骨汤,加入家乐浓汤宝,浓香四溢,给各种食材增色不少。


主料:排骨200克 墨鱼丸250克 羊肉片500克 虾250克 金针菇500克 娃娃菜250克 白萝卜250克 草菇250克 香菇250克 豆皮2张
辅料:家乐浓汤宝2个 豆蔻1个 草果1个 枸杞10颗 红枣10颗 姜1小块 盐适量 大葱数段

猪骨菌汤锅的做法
1.排骨选排骨头,焯水后用油煎两面金黄,高压锅热水,上汽后15分钟。待自然冷却后连汤带骨头一起倒进火锅里
2.待再次开锅,放入红枣,枸杞,姜,大葱,家乐浓汤宝,慢慢熬制出浓香的汤底
3.把涮锅需要的食材准备下,香菇表面切花刀,豆皮洗干净卷起来
4.汤底越来越浓,颜色奶白时,下入香菇,草菇。根据口味适当加入一点点盐。因为浓汤宝已有味道。所以,盐少放。差不多就可以开始准备涮锅了

小贴士
排骨不要选肋排,要选排骨头,焯水后一定要油煎一下,而且一定要加热水,这两个条件可以让汤奶白。加入家乐浓汤宝后的汤底味道特别美妙。猪骨的浓香特别足。涮锅的食材可以根据自己喜好添加