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榨菜炒鸭肠的做法

更新于:2017-01-02编辑:梦想de轨迹

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主料:鸭肠300g 榨菜丝1包

辅料:尖椒8个 大蒜5瓣 姜1块 蒸鱼豉油0.5汤匙 鸡精0.5茶匙 白糖1茶匙 香油1茶匙

步骤
1.原料,鸭肠用酱牛肉的汤汁卤好。
2.鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干,尖椒斜切和鸭肠大小均等的段,姜、蒜切片。
3.锅里放油煸炒蒜片、姜片,到处香味为止,大约1分钟。
4.放入鸭肠和榨菜一起大火煸炒。
5.调入盐、糖、蒸鱼豉油,继续大火煸炒。
6.放入青红辣椒煸炒到断生即可,出锅放鸡精和香油提味。