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喷香羊肉焖饭的做法

更新于:2016-12-31编辑:鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

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1. 羊肉稍微切小丁一点,因为羊肉比较难煮熟,小一点受热快,炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿,好吃2. 因为我用的带压力的电饭煲,因为有压力所以焖出来的羊肉丁更容易酥烂3. 如果担心用普通电饭煲羊肉炖的不够酥烂,可以增加焯水的环节,将羊肉和姜片倒入冷水中,待锅中浮起血水泡沫,捞掉浮起来的沫沫,水煮15分钟左右,再进行煸炒。