好吃佬 > 异国风味 > 东南亚菜 > 冬阴功汤的做法

冬阴功汤的做法
更新于:2016年11月20日 汤羹东南亚

冬阴功汤的做法

冬阴功汤的材料
草菇罐头半罐
鲜虾10只
香茅1根
柠檬4片
青柠檬半个
1块
冬阴功固体汤块1块
小米辣椒2个
法香3朵(没有可以省略)
橄榄油(如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油)。
椰浆(10克椰浆粉+20ml清水)
1茶匙(5克)
鱼露1茶匙(5ml)

冬阴功汤的做法图片步骤,怎么做冬阴功汤好吃?

  • 冬阴功汤的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    食材较多,请酌情准备
  • 冬阴功汤的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    草菇对半切开备用
  • 冬阴功汤的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    锅中加入700ml的水,放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水
  • 冬阴功汤的做法第4步图片步骤 www.027eat.com
    第4步
    放入小米椒和冬阴功汤块,也可以用冬阴功酱代替
  • 冬阴功汤的做法第5步图片步骤 www.027eat.com
    第5步
    大约煮20分钟左右出香味后,捞出材料不要
  • 冬阴功汤的做法第6步图片步骤 www.027eat.com
    第6步
    放入草菇同煮
  • 冬阴功汤的做法第7步图片步骤 www.027eat.com
    第7步
    再放入剥好的虾仁
  • 冬阴功汤的做法第8步图片步骤 www.027eat.com
    第8步
    加入鱼露
  • 冬阴功汤的做法第9步图片步骤 www.027eat.com
    第9步
    再放入椰浆
  • 冬阴功汤的做法第10步图片步骤 www.027eat.com
    第10步
    最后青柠檬半个挤汁
  • 第11步放入柠檬汁即可出锅

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

1、如果是鲜草菇建议焯一下水。2、鲜虾如果有顾虑的可以先用橄榄油焯一下,再放入汤中,此文是直接放入汤中的均可。3、柠檬汁建议选购绿柠檬,味道更加纯正。4、虾可以整只放也可以为了方便实用剥掉虾壳留虾仁放入。5、法香也叫欧芹,新鲜的并不好买,如果买不到可以用香菜代替,也可以省略。6、冬阴功汤可以购买冬阴功酱,如果不确定自己是否喜欢,可以先购买固体汤块尝试,比较经济划算。
作者:紫色透明