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泰式冬阴功汤的做法
更新于:2016年11月15日 汤羹

泰式冬阴功汤的做法

泰式冬阴功汤的材料
300克
蛤蜊250克
三文鱼骨、皮100克
丽尔泰{Real Thal)冬阴功酱40-50克
丽尔泰{Real Thal)鱼露2-3汤匙
草菇150克
柠檬2个
南姜一小块
泰国椰粉(或者椰浆50克)20克
奶油或者牛奶(放椰浆就不用奶油和牛奶)20克
朝天椒2-4只
香茅2-3根
柠檬叶6-8片

泰式冬阴功汤的做法图片步骤,怎么做泰式冬阴功汤好吃?

  • 泰式冬阴功汤的做法第1步图片步骤 www.027eat.com
    第1步
    草菇对半切开,指天椒切小段、南姜与香茅切片备用;草菇对半切开,指天椒切小段、南姜、香茅切片备用;
  • 泰式冬阴功汤的做法第2步图片步骤 www.027eat.com
    第2步
    柠檬挤出柠檬汁;虾剪去须; 锅子烧热,不需放油,将虾倒入煎至皮发红即可,2面煎一下;然后倒入一大碗开水(开水哦! 建议不要一次放太多开水,等材料全部放齐再加到平材料就好)
  • 泰式冬阴功汤的做法第3步图片步骤 www.027eat.com
    第3步
    放入柠檬叶(新鲜的叶子可以留2片出锅放)香茅(也留几片出锅放)南姜片、冬阴功酱、用勺子将酱料搅匀; 接着依次放入朝天椒、草菇、三文鱼骨、蛤蜊,水滚,蛤蜊开口就可以关火。
  • 第4步放入鱼露、柠檬汁、椰粉、奶油,和剩下的柠檬叶、香茅搅拌出锅。

菜谱家常菜做法大全温馨提示:

不喜欢太酸的一个柠檬就可以了。
作者:心香雨